Wraps de lechuga con ternera, zanahoria y pimiento

Wraps de lechuga con ternera, zanahoria y pimiento se hace en 45 minutos (30 de trabajo) y tiene 581 kcal y 44 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 8,53 €. Precios de Mercadona, 2026.

Wraps de lechuga con ternera, zanahoria y pimiento
Tiempo total
45 min
En la cocina
30 min
Calorías
581 kcal
Coste por ración
8,53 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Solomillo de ternera360 g
  • Lechuga iceberg170 g
  • Zanahorias130 g
  • Pimiento130 g
  • Cebolla morada70 g
  • Ajo6 g
  • Aceite de oliva20 g
  • Yogur griego natural130 g
  • Lima30 g
  • Guindilla seca1 g
  • Comino molido2 g

Preparación

  1. Corta el solomillo de ternera en tiras finas, la zanahoria y el pimiento en bastones y la cebolla morada en juliana; pica el ajo y separa las hojas de lechuga iceberg.

  2. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego fuerte y dora la ternera con el comino y la guindilla seca 3 minutos; resérvala.

  3. En la misma sartén cocina la cebolla morada, el ajo, la zanahoria y el pimiento 6 minutos, removiendo, hasta que estén tiernos pero con algo de mordida; devuelve la ternera.

  4. Mezcla el yogur griego con el zumo de lima y una pizca de sal.

  5. Rellena las hojas de lechuga con la ternera, las verduras y la salsa de yogur, y come enseguida.

Información nutricional por ración

Calorías581 kcal
Proteína44 g
Hidratos de carbono22 g
Azúcares12 g
Grasas35 g
Fibra5 g

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