Aubergine Grillée avec Feta

Aubergine Grillée avec Feta se prépare en 20 minutes (15 de travail) et apporte 584 kcal et 20 g de protéines par portion. Une portion revient à environ 2,16 €. Prix E.Leclerc, 2026.

Aubergine Grillée avec Feta
Temps total
20 min
Préparation
15 min
Calories
584 kcal
Prix par portion
2,16 €

Ingrédients (Portions: 2)

  • Aubergine600 g
  • Feta120 g
  • Pois chiches (boîte)240 g
  • Huile d'olive40 g
  • Citron30 g
  • Origan2 g
  • Ail (facultatif)10 g
  • Persil frais (facultatif)6 g
  • Pain pita (facultatif)120 g

Étapes

  1. Coupez l'aubergine en rondelles, badigeonnez-les avec la moitié de l'huile d'olive et assaisonnez.

  2. Faites chauffer une poêle à griller à feu moyen-vif et faites cuire les rondelles d'aubergine 4 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient grillées et tendres.

  3. Pendant ce temps, réchauffez les pois chiches dans une petite poêle avec le reste de l'huile d'olive et l'ail écrasé pendant 3 minutes.

  4. Étalez les pois chiches chauds sur une assiette et disposez les aubergines grillées par-dessus.

  5. Émiettez le feta dessus, pressez le jus de citron et saupoudrez d'origan et de persil.

  6. Servez avec le pain pita chaud à côté.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories584 kcal
Protéines20 g
Glucides49 g
Sucres17 g
Lipides36 g
Fibres18 g

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