Bœuf haché sauce tomate aux champignons et à la mozzarella

Ingrédients (Portions: 2)

• Bœuf haché maigre (5 % MG)360 g
• Tomate200 g
• Tomates concassées240 g
• Champignons de Paris200 g
• Ail6 g
• Oignon70 g
• Huile d'olive20 g
• Origan2 g
• Persil frais (facultatif)8 g
• Mozzarella (facultatif)60 g

Étapes

1. 1

   Hacher l'oignon et l'ail, émincer les champignons et couper la tomate en dés.

2. 2

   Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle et faire revenir l'oignon et l'ail 4 minutes. Ajouter le bœuf haché et le faire dorer 8 minutes en l'émiettant avec une cuillère en bois.

3. 3

   Ajouter les champignons et la tomate en dés avec l'origan et cuire 8 minutes. Verser les tomates concassées et laisser mijoter doucement 10 minutes.

4. 4

   Répartir la mozzarella en morceaux sur le dessus, parsemer de persil ciselé et servir.

Valeurs nutritionnelles par portion

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