Poulet au four, haricots verts et moutarde de Dijon

Ingrédients (Portions: 2)

• Blanc de poulet360 g
• Haricots verts600 g
• Ail6 g
• Huile d'olive20 g
• Moutarde de Dijon24 g
• Paprika douce2 g
• Graines de tournesol (facultatif)20 g

Étapes

1. 1

   Préchauffe le four à 200°C. Mélange les haricots verts avec l'huile d'olive, l'ail haché, le paprika et du sel sur une plaque et fais-les rôtir 12 minutes.

2. 2

   Coupe le blanc de poulet en lanières épaisses, assaisonne de sel et de poivre et dispose-les entre les haricots; fais cuire encore 18-22 minutes, jusqu'à ce qu'il soit cuit à cœur et juteux.

3. 3

   Badigeonne le poulet de moutarde de Dijon et enfourne encore 3 minutes pour le laquer.

4. 4

   Sers le poulet avec les haricots, parsemé de graines de tournesol et arrosé du jus de la plaque.

Valeurs nutritionnelles par portion

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