Cuisses de poulet rôties au four avec courgette et carottes

Ingrédients (Portions: 2)

• Hauts de cuisse de poulet360 g
• Carottes180 g
• Courgette200 g
• Ail6 g
• Huile d'olive20 g
• Piment séché1 g
• Cumin moulu2 g
• Persil frais (facultatif)8 g
• Parmesan (facultatif)36 g

Étapes

1. 1

   Préchauffez le four à 200 °C. Coupez les carottes en bâtonnets, la courgette en grosses rondelles et les cuisses de poulet en gros morceaux ; hachez l'ail et le piment.

2. 2

   Mélangez les carottes avec l'ail, le piment, le cumin et la moitié de l'huile d'olive sur une plaque, salez, poivrez et enfournez 12 minutes.

3. 3

   Ajoutez la courgette et le poulet sur la plaque, arrosez du reste d'huile et enfournez encore 20 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit doré et bien cuit.

4. 4

   Parsemez de persil haché et de parmesan râpé et servez directement sur la plaque.

Valeurs nutritionnelles par portion

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