Saumon rôti au four avec chou-fleur et haricots verts

Ingrédients (Portions: 2)

• Pavé de saumon400 g
• Chou-fleur300 g
• Haricots verts300 g
• Huile d'olive20 g
• Citron30 g
• Persil frais (facultatif)8 g

Étapes

1. 1

   Préchauffer le four à 200°C. Séparer le chou-fleur en petits bouquets et équeuter les haricots verts.

2. 2

   Mélanger le chou-fleur et les haricots verts avec la moitié de l'huile d'olive et du sel sur une plaque de four et rôtir 15 minutes.

3. 3

   Poser le saumon parmi les légumes, arroser du reste d'huile, ajouter quelques rondelles de citron et cuire 12 minutes de plus, jusqu'à ce que le saumon s'effeuille facilement.

4. 4

   Parsemer de persil haché et servir le saumon avec les légumes et le jus de la plaque.

Valeurs nutritionnelles par portion

Recettes similaires

• Poulet rôti au four avec courgettes, citron et parmesan50 min · 451 kcal · 2,71 €
• Saumon au four, courgette, tomates cerises et citron50 min · 608 kcal · 5,15 €
• Saumon rôti aux asperges vertes et citron50 min · 573 kcal · 8,62 €
• Saumon au four aux asperges, olives et feta50 min · 616 kcal · 8,82 €
• Saumon au four aux petits pois et tomates50 min · 651 kcal · 4,76 €
• Saumon au four, tomate, poivron et houmous50 min · 686 kcal · 5,56 €