Burgers de porc à la courgette, salade iceberg et ananas

Ingrédients (Portions: 2)

• Porc haché360 g
• Laitue iceberg150 g
• Courgette300 g
• Ail6 g
• Gingembre frais10 g
• Oignon rouge70 g
• Huile d'olive20 g
• Mayonnaise36 g
• Sauce soja24 g
• Citron vert30 g
• Ananas frais90 g

Étapes

1. 1

   Mélangez le porc haché avec l'ail et le gingembre hachés et du sel, puis formez deux steaks. Coupez la courgette en rondelles, l'oignon rouge en fines lamelles et l'ananas en petits morceaux, et détachez les feuilles de salade.

2. 2

   Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites cuire les steaks 5 minutes de chaque côté, jusqu'à cuisson complète. Réservez-les dans une assiette.

3. 3

   Dans la même poêle, faites sauter l'oignon rouge et la courgette 6 minutes. Ajoutez la sauce soja et le jus de citron vert et poursuivez 1 minute.

4. 4

   Servez les steaks sur les feuilles de salade avec la courgette, l'ananas et une cuillerée de mayonnaise.

Valeurs nutritionnelles par portion

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