Poulet grillé avec poivrons, pak-choï, tomates cerises et champignons sautés

Ingrédients (Portions: 2)

• Blanc de poulet320 g
• Poivron200 g
• Pak-choï240 g
• Tomates cerises160 g
• Champignons de Paris200 g
• Huile d'olive28 g
• Ail8 g
• Sauce soja20 g
• Riz blanc (facultatif)120 g

Étapes

1. 1

   Si vous servez avec du riz, faites-le cuire dans de l'eau bouillante salée pendant 12 minutes et égouttez-le.

2. 2

   Salez et poivrez le poulet et faites-le griller dans une poêle chaude avec un peu d'huile pendant 6 minutes de chaque côté. Laissez reposer et tranchez.

3. 3

   Dans une autre poêle, faites sauter les champignons émincés avec un peu d'huile pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés, salez et réservez.

4. 4

   Dans la même poêle, faites sauter les lanières de poivron avec l'ail pendant 4 minutes, ajoutez le pak-choï coupé en deux et les tomates cerises et laissez cuire 3 minutes, avec la sauce soja.

5. 5

   Servez le poulet avec les légumes et les champignons, et le riz si vous le souhaitez.

Valeurs nutritionnelles par portion

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