Poulet sauté aux asperges vertes et au chou-fleur

Poulet sauté aux asperges vertes et au chou-fleur se prépare en 40 minutes (30 de travail) et apporte 439 kcal et 57 g de protéines par portion. Une portion revient à environ 4,98 €. Prix E.Leclerc et Carrefour, 2026.

Poulet sauté aux asperges vertes et au chou-fleur
Temps total
40 min
Préparation
30 min
Calories
439 kcal
Prix par portion
4,98 €

Ingrédients (Portions: 2)

  • Blanc de poulet440 g
  • Asperges vertes300 g
  • Chou-fleur300 g
  • Ail6 g
  • Gingembre frais10 g
  • Huile d'olive20 g
  • Sauce soja24 g
  • Citron30 g

Étapes

  1. Coupez le blanc de poulet en fines lanières. Détaillez le chou-fleur en petits bouquets, coupez les asperges vertes en tronçons et râpez le gingembre et l'ail.

  2. Chauffez l'huile d'olive dans une grande poêle ou un wok et faites sauter le poulet 6 minutes à feu vif, jusqu'à ce qu'il soit doré et bien cuit. Réservez-le.

  3. Dans la même poêle, faites sauter le chou-fleur 5 minutes ; ajoutez les asperges, l'ail et le gingembre et poursuivez 3 minutes.

  4. Remettez le poulet, ajoutez la sauce soja et un filet de jus de citron et mélangez 1 minute. Servez aussitôt.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories439 kcal
Protéines57 g
Glucides17 g
Sucres6 g
Lipides16 g
Fibres7 g

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