Sauté de bœuf

Name: Sauté de bœuf
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Cuisine: asian
Ingredients: 300 g Fines tranches de bœuf; 150 g Riz blanc (facultatif); 200 g Poivron; 100 g Oignon; 12 g Ail; 16 g Gingembre frais; 40 g Sauce soja; 16 g Huile de sésame grillé; 6 g Graines de sésame (facultatif)

Sauté de bœuf se prépare en 30 minutes (20 de travail) et apporte 401 kcal et 35 g de protéines par portion. Une portion revient à environ 4,11 €. Prix E.Leclerc et Carrefour, 2026.

Temps total: 30 min
Préparation: 20 min
Calories: 401 kcal
Prix par portion: 4,11 €

Ingrédients (Portions: 2)

Fines tranches de bœuf300 g
Riz blanc (facultatif)150 g
Poivron200 g
Oignon100 g
Ail12 g
Gingembre frais16 g
Sauce soja40 g
Huile de sésame grillé16 g
Graines de sésame (facultatif)6 g

Étapes

Rincez le riz et faites-le cuire couvert dans deux fois son volume d'eau salée, à feu doux, pendant 18 minutes.
Pendant ce temps, coupez les fines tranches de bœuf en lanières et coupez le poivron et l'oignon en lanières.
Chauffez l'huile de sésame grillé dans un wok ou une grande poêle à feu vif et faites sauter le bœuf pendant 2-3 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré. Retirez-le et réservez.
Faites sauter le poivron et l'oignon pendant 4 minutes, puis ajoutez l'ail et le gingembre pendant 1 minute de plus.
Remettez le bœuf dans la poêle, ajoutez la sauce soja, mélangez pendant 1 minute et servez sur le riz, saupoudré de graines de sésame.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories	401 kcal
Protéines	35 g
Glucides	15 g
Sucres	7 g
Lipides	22 g
Fibres	3 g

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Sauté de bœuf

Ingrédients (Portions: 2)

Étapes

Valeurs nutritionnelles par portion

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