Sauté de porc haché au chou-fleur et aux haricots verts

Ingrédients (Portions: 2)

• Porc haché360 g
• Chou-fleur300 g
• Haricots verts300 g
• Gingembre frais10 g
• Oignon nouveau (cébette)40 g
• Huile d'olive12 g
• Sauce soja24 g
• Huile de sésame grillé8 g
• Graines de sésame (facultatif)20 g

Étapes

1. 1

   Détaillez le chou-fleur en petits bouquets, coupez les haricots verts en petits tronçons et hachez le gingembre et la cébette.

2. 2

   Faites chauffer l'huile d'olive et l'huile de sésame dans un wok ou une grande poêle et faites dorer le porc haché 6 minutes en l'émiettant à la cuillère.

3. 3

   Ajoutez le gingembre et la cébette et faites sauter 1 minute.

4. 4

   Incorporez le chou-fleur et les haricots verts avec un filet d'eau et faites sauter 8 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore un peu croquants.

5. 5

   Versez la sauce soja, mélangez 1 minute et servez parsemé de graines de sésame.

Valeurs nutritionnelles par portion

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