Sauté de poulet au brocoli et sauce soja

Sauté de poulet au brocoli et sauce soja se prépare en 40 minutes (30 de travail) et apporte 442 kcal et 46 g de protéines par portion. Une portion revient à environ 2,23 €. Prix E.Leclerc et Carrefour, 2026.

Sauté de poulet au brocoli et sauce soja
Temps total
40 min
Préparation
30 min
Calories
442 kcal
Prix par portion
2,23 €

Ingrédients (Portions: 2)

  • Hauts de cuisse de poulet360 g
  • Brocoli600 g
  • Ail6 g
  • Gingembre frais10 g
  • Oignon70 g
  • Huile d'olive12 g
  • Sauce soja24 g
  • Huile de sésame grillé8 g
  • Citron vert30 g
  • Coriandre fraîche (facultatif)8 g
  • Amandes (facultatif)36 g

Étapes

  1. Coupez les hauts de cuisse en morceaux, le brocoli en bouquets et l'oignon en fines lanières ; hachez l'ail et râpez le gingembre.

  2. Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle ou un wok et faites dorer le poulet 8 minutes en remuant, jusqu'à ce qu'il soit cuit à cœur.

  3. Ajoutez l'oignon, le brocoli, l'ail et le gingembre avec un filet d'eau et faites sauter 8 minutes, jusqu'à ce que le brocoli soit tendre mais encore croquant.

  4. Terminez avec la sauce soja, l'huile de sésame et le jus de citron vert ; servez avec la coriandre ciselée et les amandes concassées.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories442 kcal
Protéines46 g
Glucides27 g
Sucres7 g
Lipides19 g
Fibres9 g

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