Curry de bœuf au chou-fleur et aux champignons

Name: Curry de bœuf au chou-fleur et aux champignons
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Cuisine: asian
Ingredients: 360 g Filet de bœuf; 300 g Chou-fleur; 300 g Champignons de Paris; 20 g Huile d'olive; 6 g Curry en poudre; 120 g Lait de coco; 24 g Pâte miso; 30 g Citron

Curry de bœuf au chou-fleur et aux champignons se prépare en 40 minutes (25 de travail) et apporte 646 kcal et 49 g de protéines par portion. Une portion revient à environ 10,25 €. Prix E.Leclerc, 2026.

Temps total: 40 min
Préparation: 25 min
Calories: 646 kcal
Prix par portion: 10,25 €

Ingrédients (Portions: 2)

Filet de bœuf360 g
Chou-fleur300 g
Champignons de Paris300 g
Huile d'olive20 g
Curry en poudre6 g
Lait de coco120 g
Pâte miso24 g
Citron30 g

Étapes

Coupez le chou-fleur en petits bouquets, les champignons en quartiers et le filet de bœuf en fines lanières.
Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu vif et saisissez le bœuf 3 minutes ; réservez sur une assiette.
Dans la même poêle, faites revenir le chou-fleur et les champignons avec la poudre de curry 5 minutes, en remuant.
Versez le lait de coco dans lequel vous avez délayé la pâte de miso, remettez le bœuf et laissez mijoter doucement 10 minutes, jusqu'à ce que le chou-fleur soit tendre.
Terminez par un filet de jus de citron et servez chaud.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories	646 kcal
Protéines	49 g
Glucides	20 g
Sucres	8 g
Lipides	43 g
Fibres	7 g

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Curry de bœuf au chou-fleur et aux champignons

Ingrédients (Portions: 2)

Étapes

Valeurs nutritionnelles par portion

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