Salade tiède de poulet, courgette et carotte à la sauce soja

Ingrédients (Portions: 2)

• Hauts de cuisse de poulet360 g
• Laitue iceberg150 g
• Carottes180 g
• Courgette200 g
• Huile d'olive12 g
• Sauce soja24 g
• Huile de sésame grillé8 g
• Vinaigre balsamique16 g
• Graines de sésame (facultatif)20 g

Étapes

1. 1

   Coupez les hauts de cuisse de poulet en lanières, la carotte et la courgette en fins bâtonnets et la laitue iceberg en lanières.

2. 2

   Chauffez l'huile d'olive et l'huile de sésame dans une poêle et faites dorer le poulet 10-12 minutes, jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.

3. 3

   Ajoutez la carotte et la courgette avec un filet d'eau et faites sauter 8-10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

4. 4

   Baissez le feu, ajoutez la sauce soja et le vinaigre balsamique et laissez réduire 2 minutes.

5. 5

   Répartissez la laitue dans les assiettes, posez le poulet et les légumes tièdes dessus et parsemez de graines de sésame.

Valeurs nutritionnelles par portion

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