Bœuf Teriyaki avec Brocoli

Name: Bœuf Teriyaki avec Brocoli
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Cuisine: asian
Ingredients: 340 g Fines tranches de bœuf; 300 g Brocoli; 50 g Sauce soja; 30 g Miel; 12 g Ail; 12 g Gingembre frais; 12 g Huile de sésame grillé; 140 g Riz blanc (facultatif); 6 g Graines de sésame (facultatif)

Bœuf Teriyaki avec Brocoli se prépare en 30 minutes (20 de travail) et apporte 469 kcal et 42 g de protéines par portion. Une portion revient à environ 4,41 €. Prix E.Leclerc et Carrefour, 2026.

Temps total: 30 min
Préparation: 20 min
Calories: 469 kcal
Prix par portion: 4,41 €

Ingrédients (Portions: 2)

Fines tranches de bœuf340 g
Brocoli300 g
Sauce soja50 g
Miel30 g
Ail12 g
Gingembre frais12 g
Huile de sésame grillé12 g
Riz blanc (facultatif)140 g
Graines de sésame (facultatif)6 g

Étapes

Rincez le riz et faites-le cuire à couvert dans deux fois son volume d'eau salée, à feu doux, pendant 18 minutes.
Pendant ce temps, coupez le bœuf en fines lanières et le brocoli en petits bouquets. Mélangez la sauce soja, le miel, l'ail et le gingembre pour la sauce teriyaki.
Faites chauffer l'huile de sésame grillé dans une poêle à feu vif et faites sauter le bœuf 2-3 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré. Retirez-le et réservez.
Faites sauter le brocoli 4 minutes, puis versez la sauce teriyaki et laissez mijoter 2 minutes jusqu'à ce qu'elle épaississe légèrement.
Remettez le bœuf dans la poêle, mélangez 1 minute et servez sur le riz, saupoudré de graines de sésame.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories	469 kcal
Protéines	42 g
Glucides	26 g
Sucres	15 g
Lipides	22 g
Fibres	4 g

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Bœuf Teriyaki avec Brocoli

Ingrédients (Portions: 2)

Étapes

Valeurs nutritionnelles par portion

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