Boulettes de porc à l'asiatique, carottes et tomate

Boulettes de porc à l'asiatique, carottes et tomate se prépare en 40 minutes (30 de travail) et apporte 654 kcal et 34 g de protéines par portion. Une portion revient à environ 2,48 €. Prix E.Leclerc et Carrefour, 2026.

Boulettes de porc à l'asiatique, carottes et tomate
Temps total
40 min
Préparation
30 min
Calories
654 kcal
Prix par portion
2,48 €

Ingrédients (Portions: 2)

  • Porc haché360 g
  • Carottes180 g
  • Concombre200 g
  • Tomate200 g
  • Ail6 g
  • Gingembre frais10 g
  • Oignon nouveau (cébette)40 g
  • Huile d'olive12 g
  • Sauce de poisson (nuoc-mâm)12 g
  • Huile de sésame grillé8 g
  • Citron vert30 g
  • Piment séché1 g
  • Graines de sésame (facultatif)20 g

Étapes

  1. Mélangez le porc haché avec la moitié de l'ail haché, le gingembre râpé, la moitié de la ciboule hachée, le piment émietté et la sauce de poisson ; formez de petites boulettes.

  2. Faites chauffer l'huile d'olive et l'huile de sésame dans une poêle et faites dorer les boulettes 10 minutes en les retournant, jusqu'à ce qu'elles soient cuites à cœur.

  3. Ajoutez les carottes en fines rondelles, la tomate coupée en morceaux, le reste de l'ail et un filet d'eau ; couvrez et laissez cuire 10 minutes à feu moyen.

  4. Pressez le citron vert sur les boulettes et parsemez de graines de sésame et du reste de ciboule.

  5. Servez avec des rondelles de concombre frais à côté.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories654 kcal
Protéines34 g
Glucides22 g
Sucres10 g
Lipides48 g
Fibres5 g

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