Sauté de bœuf au brocoli, chou-fleur et miso

Name: Sauté de bœuf au brocoli, chou-fleur et miso
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Cuisine: asian
Ingredients: 360 g Filet de bœuf; 300 g Brocoli; 300 g Chou-fleur; 70 g Oignon; 6 g Ail; 12 g Huile d'olive; 24 g Pâte miso; 8 g Huile de sésame grillé; 20 g Graines de sésame (facultatif)

Sauté de bœuf au brocoli, chou-fleur et miso se prépare en 40 minutes (30 de travail) et apporte 549 kcal et 47 g de protéines par portion. Une portion revient à environ 9,21 €. Prix E.Leclerc, 2026.

Temps total: 40 min
Préparation: 30 min
Calories: 549 kcal
Prix par portion: 9,21 €

Ingrédients (Portions: 2)

Filet de bœuf360 g
Brocoli300 g
Chou-fleur300 g
Oignon70 g
Ail6 g
Huile d'olive12 g
Pâte miso24 g
Huile de sésame grillé8 g
Graines de sésame (facultatif)20 g

Étapes

Coupez le brocoli et le chou-fleur en petits bouquets, émincez l'oignon, hachez l'ail et coupez le filet de bœuf en fines lanières.
Faites chauffer l'huile d'olive dans un wok ou une grande poêle à feu vif et saisissez le bœuf 3 minutes ; réservez sur une assiette.
Dans la même poêle, faites sauter l'oignon, le brocoli et le chou-fleur avec un filet d'eau pendant 8 minutes, en ajoutant l'ail pour la dernière minute.
Délayez la pâte de miso dans un peu d'eau, remettez le bœuf dans la poêle avec l'huile de sésame et mélangez le tout 2 minutes.
Parsemez de graines de sésame et servez aussitôt.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories	549 kcal
Protéines	47 g
Glucides	25 g
Sucres	8 g
Lipides	30 g
Fibres	8 g

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Sauté de bœuf au brocoli, chou-fleur et miso

Ingrédients (Portions: 2)

Étapes

Valeurs nutritionnelles par portion

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