Poulet sauté au brocoli et au poivron, sauce cacahuète

Poulet sauté au brocoli et au poivron, sauce cacahuète se prépare en 40 minutes (30 de travail) et apporte 553 kcal et 53 g de protéines par portion. Une portion revient à environ 3,24 €. Prix E.Leclerc et Lidl, 2026.

Poulet sauté au brocoli et au poivron, sauce cacahuète
Temps total
40 min
Préparation
30 min
Calories
553 kcal
Prix par portion
3,24 €

Ingrédients (Portions: 2)

  • Blanc de poulet360 g
  • Brocoli300 g
  • Poivron300 g
  • Ail6 g
  • Oignon70 g
  • Huile d'olive20 g
  • Beurre de cacahuète44 g
  • Sauce soja24 g
  • Citron vert30 g
  • Coriandre fraîche (facultatif)8 g

Étapes

  1. Couper le blanc de poulet en fines lanières, le brocoli en petits bouquets, le poivron en lanières et l'oignon en demi-lunes ; hacher l'ail.

  2. Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle ou un wok et faire sauter le poulet 6 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré.

  3. Ajouter l'oignon, l'ail, le brocoli et le poivron avec un filet d'eau et faire sauter 8 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres mais encore croquants.

  4. Mélanger le beurre de cacahuète avec la sauce soja, le jus de lime et un peu d'eau chaude ; verser dans la poêle et cuire 2 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe.

  5. Parsemer de coriandre fraîche ciselée et servir aussitôt.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories553 kcal
Protéines53 g
Glucides30 g
Sucres13 g
Lipides27 g
Fibres10 g

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