Cabillaud sur épinards crémeux à la moutarde

Cabillaud sur épinards crémeux à la moutarde se prépare en 25 minutes (12 de travail) et apporte 407 kcal et 44 g de protéines par portion. Une portion revient à environ 4,06 €. Prix E.Leclerc, 2026.

Cabillaud sur épinards crémeux à la moutarde
Temps total
25 min
Préparation
12 min
Calories
407 kcal
Prix par portion
4,06 €

Ingrédients (Portions: 2)

  • Filet de cabillaud360 g
  • Épinards surgelés600 g
  • Crème à cuisiner80 g
  • Moutarde30 g
  • Oignon80 g
  • Ail6 g
  • Huile d'olive16 g
  • Noix de muscade2 g
  • Citron60 g
  • Pommes de terre (facultatif)300 g

Étapes

  1. Si tu en sers, épluche les pommes de terre et fais-les cuire environ 20 minutes dans de l'eau salée. Hache l'oignon et l'ail.

  2. Fais suer l'oignon et l'ail dans la moitié de l'huile 2 minutes, ajoute les épinards surgelés, couvre et laisse cuire 8 minutes à feu moyen en remuant de temps en temps.

  3. Incorpore aux épinards la crème de cuisson, la moutarde et la muscade, rectifie l'assaisonnement et garde au chaud à feu doux.

  4. Sèche le cabillaud, sale et poivre, et fais-le dorer dans le reste de l'huile 3-4 minutes de chaque côté. Sers-le sur les épinards avec un filet de citron et les pommes de terre.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories407 kcal
Protéines44 g
Glucides21 g
Sucres6 g
Lipides19 g
Fibres9 g

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