Anchois frais à l'ail avec chou-fleur au paprika

Anchois frais à l'ail avec chou-fleur au paprika se prépare en 25 minutes (15 de travail) et apporte 430 kcal et 43 g de protéines par portion. Une portion revient à environ 2,12 €. Prix E.Leclerc, 2026.

Anchois frais à l'ail avec chou-fleur au paprika
Temps total
25 min
Préparation
15 min
Calories
430 kcal
Prix par portion
2,12 €

Ingrédients (Portions: 2)

  • Anchois frais360 g
  • Chou-fleur surgelé600 g
  • Huile d'olive24 g
  • Paprika douce4 g
  • Ail10 g
  • Citron (facultatif)40 g

Étapes

  1. Faites chauffer la moitié de l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif et faites dorer les fleurettes de chou-fleur surgelées 10 à 12 minutes en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et tendres. Salez, ajoutez la moitié du paprika et réservez dans une assiette.

  2. Rincez les anchois, séchez-les et salez-les.

  3. Dans la même poêle, faites chauffer le reste d'huile, ajoutez l'ail émincé et les anchois et faites-les cuire 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et cuits.

  4. Servez les anchois avec le chou-fleur, saupoudrez du reste de paprika et ajoutez un filet de citron.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories430 kcal
Protéines43 g
Glucides18 g
Sucres6 g
Lipides22 g
Fibres7 g

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