Longe de porc aux haricots verts, tomate et origan
Longe de porc aux haricots verts, tomate et origan se prépare en 25 minutes (15 de travail) et apporte 461 kcal et 34 g de protéines par portion. Une portion revient à environ 2,21 €. Prix E.Leclerc, 2026.
- Temps total
- 25 min
- Préparation
- 15 min
- Calories
- 461 kcal
- Prix par portion
- 2,21 €
Ingrédients (Portions: 2)
- Escalopes de porc260 g
- Haricots verts surgelés500 g
- Tomates concassées200 g
- Oignon80 g
- Huile d'olive32 g
- Ail8 g
- Origan2 g
Étapes
Coupez la longe de porc en dés de 2 cm et assaisonnez de sel, de poivre et de la moitié de l'origan. Hachez l'oignon et l'ail.
Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu vif et faites dorer le porc 4 minutes en remuant. Ajoutez l'oignon et faites revenir 3 minutes.
Ajoutez l'ail, les haricots verts surgelés, la tomate concassée et 50 ml d'eau. Mélangez et portez à ébullition.
Couvrez et laissez mijoter 10 minutes à feu moyen-doux, jusqu'à ce que les haricots soient tendres. Ajoutez le reste de l'origan et servez.
Valeurs nutritionnelles par portion
| Calories | 461 kcal |
|---|---|
| Protéines | 34 g |
| Glucides | 31 g |
| Sucres | 14 g |
| Lipides | 25 g |
| Fibres | 10 g |
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