Longe de porc à la grecque, aux épinards et au citron

Longe de porc à la grecque, aux épinards et au citron se prépare en 20 minutes (15 de travail) et apporte 432 kcal et 34 g de protéines par portion. Une portion revient à environ 2,47 €. Prix E.Leclerc, 2026.

Longe de porc à la grecque, aux épinards et au citron
Temps total
20 min
Préparation
15 min
Calories
432 kcal
Prix par portion
2,47 €

Ingrédients (Portions: 2)

  • Escalopes de porc260 g
  • Épinards surgelés400 g
  • Citron60 g
  • Oignon120 g
  • Huile d'olive36 g
  • Ail8 g
  • Origan2 g

Étapes

  1. Coupez la longe de porc en dés de 2 cm et assaisonnez de sel, de poivre et d'origan. Hachez l'oignon et l'ail. Décongelez les épinards dans une passoire avec de l'eau chaude, puis pressez-les bien.

  2. Faites chauffer la moitié de l'huile d'olive dans une grande poêle à feu vif et faites dorer les dés de porc 4 minutes en remuant. Retirez-les.

  3. Ajoutez le reste de l'huile et l'oignon, et faites revenir 4 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ajoutez l'ail et les épinards et laissez cuire 4 minutes en remuant, jusqu'à ce qu'ils soient chauds et sans eau.

  4. Remettez le porc, pressez un peu de jus de citron, remuez 1 minute et servez avec le zeste de citron par-dessus.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories432 kcal
Protéines34 g
Glucides18 g
Sucres4 g
Lipides27 g
Fibres7 g

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