Chiftele (boulettes de bœuf frites à la roumaine) avec salade de chou

Chiftele (boulettes de bœuf frites à la roumaine) avec salade de chou se prépare en 30 minutes (25 de travail) et apporte 635 kcal et 34 g de protéines par portion. Une portion revient à environ 2,56 €. Prix Carrefour et E.Leclerc, 2026.

Chiftele (boulettes de bœuf frites à la roumaine) avec salade de chou
Temps total
30 min
Préparation
25 min
Calories
635 kcal
Prix par portion
2,56 €

Ingrédients (Portions: 2)

  • Bœuf haché260 g
  • Oignon80 g
  • Œufs50 g
  • Chapelure40 g
  • Farine de blé20 g
  • Ail6 g
  • Persil frais8 g
  • Huile de tournesol32 g
  • Chou vert300 g
  • Vinaigre de vin blanc20 g
  • Aneth frais6 g
  • Pain (facultatif)80 g

Étapes

  1. Émince finement le chou et mélange-le avec le vinaigre, une pincée de sel et l'aneth haché ; laisse-le s'attendrir pendant la cuisson.

  2. Râpe l'oignon et mélange-le avec le bœuf haché, l'œuf, la chapelure, l'ail écrasé, le persil haché, du sel et du poivre.

  3. Façonne 5 ovales aplatis et farine-les légèrement.

  4. Fais chauffer l'huile de tournesol dans une poêle à feu moyen et fais cuire les chiftele 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et cuites à cœur.

  5. Sers-les chaudes avec la salade de chou et le pain.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories635 kcal
Protéines34 g
Glucides36 g
Sucres8 g
Lipides39 g
Fibres6 g

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