Curry rouge thaï

Name: Curry rouge thaï
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Cuisine: asian
Ingredients: 300 g Hauts de cuisse de poulet; 60 g Pâte de curry rouge thaï; 240 g Lait de coco; 160 g Poivron; 160 g Courgette; 20 g Sauce de poisson (nuoc-mâm); 6 g Sucre; 10 g Huile d'olive; 140 g Riz blanc; 6 g Basilic frais (facultatif)

Curry rouge thaï se prépare en 30 minutes (20 de travail) et apporte 798 kcal et 39 g de protéines par portion. Une portion revient à environ 2,65 €. Prix E.Leclerc, 2026.

Temps total: 30 min
Préparation: 20 min
Calories: 798 kcal
Prix par portion: 2,65 €

Ingrédients (Portions: 2)

Hauts de cuisse de poulet300 g
Pâte de curry rouge thaï60 g
Lait de coco240 g
Poivron160 g
Courgette160 g
Sauce de poisson (nuoc-mâm)20 g
Sucre6 g
Huile d'olive10 g
Riz blanc140 g
Basilic frais (facultatif)6 g

Étapes

Faites cuire le riz dans deux fois son volume d'eau salée, couvert, pendant 18 minutes.
Faites revenir la pâte de curry rouge thaï dans l'huile pendant 1 minute, incorporez la moitié du lait de coco et laissez bouillonner pendant 2 minutes.
Ajoutez les hauts de cuisse de poulet en morceaux et faites cuire pendant 5 minutes, puis le poivron et la courgette, le reste du lait de coco, la sauce de poisson et le sucre, et laissez mijoter pendant 8 minutes.
Terminez avec le basilic frais et servez avec le riz blanc.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories	798 kcal
Protéines	39 g
Glucides	73 g
Sucres	13 g
Lipides	38 g
Fibres	5 g

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Curry rouge thaï

Ingrédients (Portions: 2)

Étapes

Valeurs nutritionnelles par portion

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