Triangles façon samosa en galette de riz à l'air fryer, viande épicée et légumes

Ingrédients (Portions: 2)

• Galettes de riz64 g
• Bœuf haché200 g
• Carottes80 g
• Petits pois surgelés60 g
• Oignon60 g
• Ail6 g
• Garam masala4 g
• Huile d'olive16 g
• Yaourt à la grecque (facultatif)80 g

Étapes

1. 1

   Faire chauffer la moitié de l'huile d'olive dans une poêle et faire revenir l'oignon et l'ail hachés 3 minutes. Ajouter la viande hachée et la faire dorer 5 minutes en l'émiettant.

2. 2

   Ajouter la carotte râpée, les petits pois et le garam masala avec une pincée de sel, cuire 3 minutes puis laisser refroidir la farce 5 minutes.

3. 3

   Tremper une galette de riz dans de l'eau tiède environ 10 secondes jusqu'à ce qu'elle soit souple. Poser une cuillère de farce dans le coin inférieur et plier la galette en drapeau pour former un triangle. Répéter avec les autres.

4. 4

   Badigeonner les triangles avec le reste d'huile d'olive et les poser dans le panier de l'air fryer sans qu'ils se touchent.

5. 5

   Cuire à l'air fryer à 190 °C pendant 8 minutes en les retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. Servir avec le yaourt (facultatif) en sauce fraîche.

Valeurs nutritionnelles par portion

Recettes similaires

• Nouilles sautées au poulet25 min · 744 kcal · 2,58 €
• Poulet grillé avec poivrons, pak-choï, tomates cerises et champignons sautés30 min · 405 kcal · 4,00 €
• Poulet à l'ananas et au brocoli25 min · 387 kcal · 2,48 €
• Bol de riz au poulet25 min · 676 kcal · 2,20 €
• Satay de poulet30 min · 777 kcal · 1,87 €
• Sauté de poulet25 min · 420 kcal · 2,65 €