Curry de crevettes au coco et épinards

Name: Curry de crevettes au coco et épinards
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Cuisine: asian
Ingredients: 300 g Crevettes décortiquées crues; 240 g Lait de coco; 120 g Pousses d'épinard; 120 g Oignon; 12 g Ail; 12 g Gingembre frais; 10 g Curry en poudre; 16 g Huile d'olive; 140 g Riz blanc; 20 g Citron vert (facultatif)

Curry de crevettes au coco et épinards se prépare en 30 minutes (15 de travail) et apporte 758 kcal et 41 g de protéines par portion. Une portion revient à environ 5,14 €. Prix E.Leclerc et Carrefour, 2026.

Temps total: 30 min
Préparation: 15 min
Calories: 758 kcal
Prix par portion: 5,14 €

Ingrédients (Portions: 2)

Crevettes décortiquées crues300 g
Lait de coco240 g
Pousses d'épinard120 g
Oignon120 g
Ail12 g
Gingembre frais12 g
Curry en poudre10 g
Huile d'olive16 g
Riz blanc140 g
Citron vert (facultatif)20 g

Étapes

Faites cuire le riz dans deux fois son volume d'eau salée 18 minutes.
Faites fondre l'oignon haché dans l'huile 5 minutes ; ajoutez l'ail, le gingembre et le curry et faites revenir 1 minute.
Versez le lait de coco, laissez frémir 3 minutes, puis ajoutez les crevettes et les épinards 3-4 minutes, jusqu'à ce que les crevettes soient roses.
Servez avec le riz et un filet de citron vert, si vous voulez.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories	758 kcal
Protéines	41 g
Glucides	73 g
Sucres	6 g
Lipides	35 g
Fibres	6 g

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Curry de crevettes au coco et épinards

Ingrédients (Portions: 2)

Étapes

Valeurs nutritionnelles par portion

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