Escalope de porc poêlée nature, salade de concombre

Ingrédients (Portions: 2)

• Escalopes de porc400 g
• Huile d'olive16 g
• Beurre20 g
• Concombre500 g
• Oignon rouge40 g
• Vinaigre de vin blanc24 g
• Moutarde10 g
• Aneth frais8 g
• Citron60 g
• Pommes de terre (facultatif)300 g

Étapes

1. 1

   Si tu en sers, épluche les pommes de terre et fais-les cuire environ 20 minutes dans de l'eau salée.

2. 2

   Coupe le concombre en fines rondelles et l'oignon rouge en fines lamelles. Fouette le vinaigre, la moutarde, du sel, du poivre et l'aneth haché, et mélange avec le concombre et l'oignon.

3. 3

   Aplatis les escalopes de porc avec le fond d'une poêle jusqu'à 1 cm et assaisonne de sel et de poivre.

4. 4

   Chauffe l'huile d'olive et le beurre dans une poêle à feu moyen-vif et fais dorer les escalopes 3 minutes de chaque côté jusqu'à cuisson complète. Sers avec la salade de concombre, des quartiers de citron et les pommes de terre.

Valeurs nutritionnelles par portion

Recettes similaires

• Wrap avocat-œuf à la dinde, au fromage, à la laitue et à la tomate30 min · 499 kcal · 2,72 €
• Saumon au baharat, légumes rôtis et citron25 min · 481 kcal · 4,67 €
• Cabillaud au four35 min · 408 kcal · 3,47 €
• Bamia (ragoût de gombos) au bœuf haché et à la tomate28 min · 445 kcal · 3,91 €
• Bayd bil tamatem (œufs brouillés à la tomate) et salade de concombre18 min · 482 kcal · 2,65 €
• Steak de bœuf avec asperges15 min · 503 kcal · 11,51 €