Saumon au baharat, légumes rôtis et citron

Saumon au baharat, légumes rôtis et citron se prépare en 25 minutes (10 de travail) et apporte 481 kcal et 35 g de protéines par portion. Une portion revient à environ 4,67 €. Prix E.Leclerc et Carrefour, 2026.

Saumon au baharat, légumes rôtis et citron
Temps total
25 min
Préparation
10 min
Calories
481 kcal
Prix par portion
4,67 €

Ingrédients (Portions: 2)

  • Pavé de saumon300 g
  • Mélange d'épices baharat6 g
  • Huile d'olive16 g
  • Courgette240 g
  • Poivron200 g
  • Tomates cerises200 g
  • Oignon rouge80 g
  • Citron50 g
  • Persil frais10 g
  • Riz blanc (facultatif)120 g

Étapes

  1. Préchauffe le four à 220 °C. Coupe la courgette, le poivron et l'oignon rouge en morceaux et étale-les sur une plaque avec les tomates cerises et la moitié de l'huile d'olive. Fais rôtir 10 minutes.

  2. Frotte le saumon avec le baharat et le reste d'huile d'olive.

  3. Fais de la place sur la plaque, ajoute le saumon et fais rôtir 10 à 12 minutes, jusqu'à ce qu'il s'effeuille facilement.

  4. Presse le citron sur le tout, parsème de persil haché et sers, avec du riz à côté si tu veux.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories481 kcal
Protéines35 g
Glucides22 g
Sucres12 g
Lipides29 g
Fibres7 g

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