Feuilles de laitue au saumon, chou-fleur et mayonnaise

Feuilles de laitue au saumon, chou-fleur et mayonnaise se prépare en 45 minutes (30 de travail) et apporte 690 kcal et 44 g de protéines par portion. Une portion revient à environ 4,93 €. Prix E.Leclerc, 2026.

Feuilles de laitue au saumon, chou-fleur et mayonnaise
Temps total
45 min
Préparation
30 min
Calories
690 kcal
Prix par portion
4,93 €

Ingrédients (Portions: 2)

  • Pavé de saumon400 g
  • Laitue iceberg170 g
  • Chou-fleur260 g
  • Ail6 g
  • Oignon70 g
  • Huile d'olive20 g
  • Mayonnaise36 g
  • Basilic frais (facultatif)8 g

Étapes

  1. Coupez le chou-fleur en petits bouquets et l'oignon en fines lamelles ; hachez l'ail. Séparez les feuilles de laitue.

  2. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites dorer le chou-fleur et l'oignon avec du sel 8 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajoutez l'ail la dernière minute.

  3. Poussez les légumes sur le côté, mettez le saumon dans la poêle avec une pincée de sel et faites-le cuire 3 minutes de chaque côté ; effeuillez-le ensuite.

  4. Mélangez la mayonnaise avec le basilic haché, garnissez les feuilles de laitue de saumon et de chou-fleur et nappez de sauce.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories690 kcal
Protéines44 g
Glucides14 g
Sucres6 g
Lipides50 g
Fibres4 g

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