Galettes de lentilles au fromage blanc aux herbes

Galettes de lentilles au fromage blanc aux herbes se prépare en 30 minutes (20 de travail) et apporte 565 kcal et 41 g de protéines par portion. Une portion revient à environ 1,29 €. Prix E.Leclerc, 2026.

Galettes de lentilles au fromage blanc aux herbes
Temps total
30 min
Préparation
20 min
Calories
565 kcal
Prix par portion
1,29 €

Ingrédients (Portions: 2)

  • Lentilles cuites (bocal ou boîte)300 g
  • Œufs110 g
  • Flocons d'avoine60 g
  • Oignon60 g
  • Huile de tournesol20 g
  • Quark maigre240 g
  • Concombre200 g
  • Ciboulette (facultatif)10 g
  • Pain complet de seigle (facultatif)100 g

Étapes

  1. Écrase grossièrement les lentilles cuites à la fourchette. Hache finement l'oignon.

  2. Mélange les lentilles, l'œuf, les flocons d'avoine et l'oignon avec sel et poivre, laisse reposer 5 minutes puis forme 3 galettes.

  3. Fais dorer les galettes dans l'huile à feu moyen 4 minutes de chaque côté.

  4. Mélange le fromage blanc avec la ciboulette ciselée et une pincée de sel. Sers les galettes avec la sauce, le concombre en rondelles et le pain de seigle.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories565 kcal
Protéines41 g
Glucides61 g
Sucres11 g
Lipides18 g
Fibres16 g

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