Merlu sauce vierge

Merlu sauce vierge se prépare en 25 minutes (15 de travail) et apporte 585 kcal et 42 g de protéines par portion. Une portion revient à environ 4,77 €. Prix E.Leclerc, 2026.

Merlu sauce vierge
Temps total
25 min
Préparation
15 min
Calories
585 kcal
Prix par portion
4,77 €

Ingrédients (Portions: 2)

  • Filets de merlu400 g
  • Tomate300 g
  • Huile d'olive50 g
  • Basilic frais10 g
  • Citron40 g
  • Ail6 g
  • Pommes de terre400 g

Étapes

  1. Épluche les pommes de terre, coupe-les en morceaux et fais-les cuire 15 à 18 minutes dans de l'eau bouillante salée, jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis égoutte-les.

  2. Coupe les tomates en petits dés en retirant les pépins aqueux. Mélange-les dans un bol avec 15 g de l'huile d'olive, le jus de citron, l'ail finement haché, le basilic ciselé, sel et poivre. Laisse infuser.

  3. Sèche le merlu et sale-le, poivre-le. Chauffe le reste de l'huile dans une poêle à feu moyen-vif et fais dorer le filet 3 à 4 minutes côté peau, retourne-le et cuis 2 minutes de plus.

  4. Réchauffe la sauce 30 secondes dans la poêle chaude, nappe-en le merlu et sers avec les pommes de terre.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories585 kcal
Protéines42 g
Glucides43 g
Sucres6 g
Lipides29 g
Fibres7 g

Organisez votre semaine avec des recettes comme celle-ci

Cestio choisit les repas de toute la semaine selon votre budget et votre régime, et prépare la liste de courses pour votre supermarché. Gratuit pendant 3 jours.

Télécharger dans l'App StoreDISPONIBLE SURGoogle Play

Recettes similaires