Pavé de saumon sauce citron, haricots verts

Pavé de saumon sauce citron, haricots verts se prépare en 22 minutes (15 de travail) et apporte 544 kcal et 35 g de protéines par portion. Une portion revient à environ 3,78 €. Prix E.Leclerc et Carrefour, 2026.

Pavé de saumon sauce citron, haricots verts
Temps total
22 min
Préparation
15 min
Calories
544 kcal
Prix par portion
3,78 €

Ingrédients (Portions: 2)

  • Pavé de saumon300 g
  • Haricots verts400 g
  • Citron60 g
  • Crème à cuisiner80 g
  • Beurre10 g
  • Huile d'olive10 g
  • Persil frais6 g
  • Ail6 g

Étapes

  1. Équeute les haricots verts et fais-les cuire 7 minutes dans de l'eau bouillante salée, jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore fermes, puis égoutte-les.

  2. Sèche le pavé de saumon, sale et poivre, et fais-le dorer dans l'huile dans une poêle bien chaude, 4 minutes d'un côté et 2 minutes de l'autre. Garde-le au chaud.

  3. Dans la même poêle, fais fondre le beurre avec l'ail émincé 30 secondes, ajoute la crème, le zeste et le jus d'un demi-citron et laisse réduire 2 minutes, jusqu'à ce que la sauce nappe la cuillère.

  4. Passe les haricots dans la poêle avec un peu de sauce, dresse le saumon dessus avec le reste de sauce, le persil haché et un quartier de citron.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories544 kcal
Protéines35 g
Glucides20 g
Sucres9 g
Lipides36 g
Fibres6 g

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