Poulet et carottes à la sauce moutarde-yaourt

Poulet et carottes à la sauce moutarde-yaourt se prépare en 25 minutes (12 de travail) et apporte 473 kcal et 38 g de protéines par portion. Une portion revient à environ 1,92 €. Prix de supermarché estimés.

Poulet et carottes à la sauce moutarde-yaourt
Temps total
25 min
Préparation
12 min
Calories
473 kcal
Prix par portion
1,92 €

Ingrédients (Portions: 2)

  • Blanc de poulet surgelé300 g
  • Carottes500 g
  • Yaourt à la grecque80 g
  • Moutarde de Dijon20 g
  • Huile d'olive30 g
  • Thym2 g

Étapes

  1. La veille, mettez la poitrine de poulet surgelée au réfrigérateur pour la décongeler.

  2. Épluchez les carottes et coupez-les en fins bâtonnets. Coupez le poulet en lanières et assaisonnez-le de sel et de thym.

  3. Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif et faites dorer le poulet 5 minutes. Ajoutez les carottes et 100 ml d'eau, couvrez et laissez cuire à feu moyen 10 minutes, jusqu'à ce que les carottes soient tendres.

  4. Retirez la poêle du feu, incorporez la moutarde et le yaourt et réchauffez 1 minute sans faire bouillir. Servez.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories473 kcal
Protéines38 g
Glucides27 g
Sucres13 g
Lipides24 g
Fibres8 g

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