Poêlée de saucisses aux poivrons et à la sauce tomate, mozzarella

Ingrédients (Portions: 2)

• Saucisses de porc fraîches290 g
• Poivron300 g
• Tomates concassées240 g
• Ail6 g
• Oignon70 g
• Huile d'olive20 g
• Piment séché1 g
• Origan2 g
• Mozzarella (facultatif)60 g

Étapes

1. 1

   Coupez les saucisses en gros tronçons et le poivron en lanières, et hachez l'oignon et l'ail.

2. 2

   Faites dorer les saucisses dans une poêle avec l'huile d'olive 6 minutes, puis retirez-les.

3. 3

   Dans la même poêle, faites revenir l'oignon, l'ail et le poivron avec le piment séché 8 minutes.

4. 4

   Remettez les saucisses dans la poêle, ajoutez la tomate concassée et l'origan et laissez mijoter doucement 10 minutes.

5. 5

   Répartissez la mozzarella en morceaux par-dessus et laissez-la fondre 2 minutes avant de servir.

Valeurs nutritionnelles par portion

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