Poêlée de saucisses fraîches au chou et à la tomate

Poêlée de saucisses fraîches au chou et à la tomate se prépare en 40 minutes (30 de travail) et apporte 639 kcal et 25 g de protéines par portion. Une portion revient à environ 1,93 €. Prix E.Leclerc, 2026.

Poêlée de saucisses fraîches au chou et à la tomate
Temps total
40 min
Préparation
30 min
Calories
639 kcal
Prix par portion
1,93 €

Ingrédients (Portions: 2)

  • Saucisses de porc fraîches290 g
  • Chou vert600 g
  • Ail6 g
  • Oignon nouveau (cébette)40 g
  • Oignon70 g
  • Huile d'olive20 g
  • Concentré de tomate36 g
  • Piment séché1 g

Étapes

  1. Retirez la peau des saucisses et émiettez la chair en morceaux ; émincez le chou, coupez l'oignon en demi-rondelles et la ciboule en rondelles, et hachez l'ail.

  2. Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle et faites dorer la chair à saucisse 6 minutes en l'émiettant avec une cuillère en bois.

  3. Ajoutez l'oignon, l'ail, le piment séché et le chou, et faites cuire 10 minutes en remuant, jusqu'à ce que le chou soit tendre.

  4. Incorporez le concentré de tomate avec un filet d'eau, laissez cuire 2 minutes et servez parsemé de ciboule.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories639 kcal
Protéines25 g
Glucides31 g
Sucres14 g
Lipides50 g
Fibres10 g

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