Poivrons farcis au thon, riz et tomate

Poivrons farcis au thon, riz et tomate se prépare en 55 minutes (25 de travail) et apporte 477 kcal et 27 g de protéines par portion. Une portion revient à environ 1,91 €. Prix E.Leclerc, 2026.

Poivrons farcis au thon, riz et tomate
Temps total
55 min
Préparation
25 min
Calories
477 kcal
Prix par portion
1,91 €

Ingrédients (Portions: 2)

  • Poivron500 g
  • Thon à l'huile d'olive, égoutté160 g
  • Riz blanc70 g
  • Oignon80 g
  • Tomates concassées160 g
  • Huile d'olive20 g
  • Ail6 g
  • Persil frais (facultatif)8 g

Étapes

  1. Préchauffez le four à 190 °C. Faites cuire le riz 12 minutes dans une casserole d'eau salée, puis égouttez-le.

  2. Coupez le chapeau des poivrons, retirez les graines et placez-les debout dans un petit plat allant au four.

  3. Pendant ce temps, faites revenir l'oignon et l'ail finement hachés dans l'huile d'olive dans une poêle 8 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres, ajoutez les tomates et laissez cuire 5 minutes.

  4. Mélangez le riz, le thon égoutté et la sauce tomate, avec du persil haché si vous en utilisez, et assaisonnez de sel et de poivre. Garnissez les poivrons de ce mélange et remettez les chapeaux.

  5. Enfournez les poivrons 25 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés, et servez chaud.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories477 kcal
Protéines27 g
Glucides53 g
Sucres16 g
Lipides18 g
Fibres8 g

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