Poulet au sumac, oignons fondants et salade fraîche

Poulet au sumac, oignons fondants et salade fraîche se prépare en 28 minutes (15 de travail) et apporte 429 kcal et 42 g de protéines par portion. Une portion revient à environ 3,39 €. Prix E.Leclerc et Carrefour, 2026.

Poulet au sumac, oignons fondants et salade fraîche
Temps total
28 min
Préparation
15 min
Calories
429 kcal
Prix par portion
3,39 €

Ingrédients (Portions: 2)

  • Blanc de poulet340 g
  • Oignon300 g
  • Sumac moulu10 g
  • Huile d'olive24 g
  • Quatre-épices2 g
  • Citron30 g
  • Tomate240 g
  • Concombre200 g
  • Persil frais16 g
  • Pain pita (facultatif)120 g

Étapes

  1. Coupe le blanc de poulet en fines lanières et frotte-le avec la moitié du sumac, le piment de la Jamaïque et la moitié de l'huile d'olive.

  2. Coupe les oignons en demi-lunes et fais-les revenir dans une grande poêle avec le reste d'huile d'olive à feu moyen pendant 10 minutes en remuant, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et dorés.

  3. Pousse les oignons sur le côté, monte à feu moyen-vif et saisis les lanières de poulet 6 à 8 minutes jusqu'à cuisson. Mélange-les avec les oignons et le reste du sumac.

  4. Coupe la tomate et le concombre en dés, hache le persil et assaisonne avec le jus de citron. Sers le poulet aux oignons à côté de la salade, avec du pain pita chaud si tu veux.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories429 kcal
Protéines42 g
Glucides28 g
Sucres12 g
Lipides17 g
Fibres7 g

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