Poulet crémeux à la toscane aux épinards et aux pâtes à la mijoteuse

Ingrédients (Portions: 2)

• Hauts de cuisse de poulet340 g
• Tomates séchées à l'huile50 g
• Tomates cerises120 g
• Ail12 g
• Origan2 g
• Bouillon de volaille200 g
• Crème à cuisiner100 g
• Parmesan30 g
• Pousses d'épinard120 g
• Penne140 g
• Basilic frais (facultatif)6 g

Étapes

1. 1

   Hachez l'ail, égouttez et émincez les tomates séchées et coupez les tomates cerises en deux. Mettez les hauts de cuisse de poulet dans la mijoteuse avec l'ail, l'origan, les tomates séchées, le bouillon de volaille, du sel et du poivre.

2. 2

   Couvrez et faites cuire sur LOW 6 heures ou sur HIGH 3 heures, jusqu'à ce que le poulet soit tendre.

3. 3

   Sortez le poulet, effilochez-le grossièrement avec deux fourchettes et remettez-le dans la mijoteuse. Incorporez la crème de cuisson, le parmesan râpé et les tomates cerises.

4. 4

   Ajoutez les épinards, couvrez et poursuivez la cuisson 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils tombent. Pendant ce temps, faites cuire les penne dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente, puis égouttez-les.

5. 5

   Mélangez les pâtes au poulet crémeux ou servez le poulet dessus, avec un peu de basilic ciselé.

Valeurs nutritionnelles par portion

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