Quiche Lorraine aux Poireaux

Name: Quiche Lorraine aux Poireaux
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: 90 g Pâte feuilletée; 220 g Œufs; 80 g Crème liquide entière; 240 g Poireau; 90 g Lard fumé; 60 g Fromage emmental; 10 g Beurre; 2 g Noix de muscade

Quiche Lorraine aux Poireaux se prépare en 50 minutes (20 de travail) et apporte 873 kcal et 34 g de protéines par portion. Une portion revient à environ 1,71 €. Prix E.Leclerc et Lidl, 2026.

Temps total: 50 min
Préparation: 20 min
Calories: 873 kcal
Prix par portion: 1,71 €

Ingrédients (Portions: 2)

Pâte feuilletée90 g
Œufs220 g
Crème liquide entière80 g
Poireau240 g
Lard fumé90 g
Fromage emmental60 g
Beurre10 g
Noix de muscade2 g

Étapes

Préchauffez le four à 190°C et foncez un petit moule à tarte avec la pâte feuilletée.
Coupez le poireau en fines rondelles et rincez-le bien. Coupez le lard en petits lardons.
Faites dorer le lard 4 minutes dans une poêle sans matière grasse, puis ajoutez le beurre et le poireau et faites cuire 8 minutes à feu moyen-doux en remuant, jusqu'à ce qu'il soit tendre sans colorer.
Répartissez le lard et le poireau sur la pâte et parsemez d'emmental râpé.
Battez les œufs avec la crème et la noix de muscade, puis versez sur la garniture.
Enfournez 30 minutes, jusqu'à ce que la quiche soit prise et dorée sur le dessus.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories	873 kcal
Protéines	34 g
Glucides	37 g
Sucres	7 g
Lipides	65 g
Fibres	3 g

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Quiche Lorraine aux Poireaux

Ingrédients (Portions: 2)

Étapes

Valeurs nutritionnelles par portion

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