Salade tiède de bœuf au concombre, fraises et fromage de chèvre

Name: Salade tiède de bœuf au concombre, fraises et fromage de chèvre
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Cuisine: mediterranean
Ingredients: 360 g Filet de bœuf; 600 g Concombre; 6 g Ail; 20 g Huile d'olive; 16 g Vinaigre balsamique; 8 g Basilic frais (facultatif); 60 g Fromage de chèvre (facultatif); 90 g Fraises

Salade tiède de bœuf au concombre, fraises et fromage de chèvre se prépare en 45 minutes (30 de travail) et apporte 489 kcal et 40 g de protéines par portion. Une portion revient à environ 9,79 €. Prix E.Leclerc, 2026.

Temps total: 45 min
Préparation: 30 min
Calories: 489 kcal
Prix par portion: 9,79 €

Ingrédients (Portions: 2)

Filet de bœuf360 g
Concombre600 g
Ail6 g
Huile d'olive20 g
Vinaigre balsamique16 g
Basilic frais (facultatif)8 g
Fromage de chèvre (facultatif)60 g
Fraises90 g

Étapes

Couper le filet de bœuf en fines lanières et assaisonner ; trancher le concombre, couper les fraises en quatre et hacher l'ail.
Saisir le bœuf dans une poêle avec l'huile d'olive à feu vif 3-4 minutes, ajouter l'ail et cuire 1 minute de plus ; retirer.
Verser le vinaigre balsamique dans la poêle et laisser réduire 1 minute pour obtenir la vinaigrette.
Répartir le concombre et les fraises dans les assiettes, déposer le bœuf tiède, arroser de vinaigrette et terminer avec le fromage de chèvre émietté et le basilic.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories	489 kcal
Protéines	40 g
Glucides	17 g
Sucres	9 g
Lipides	28 g
Fibres	2 g

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Salade tiède de bœuf au concombre, fraises et fromage de chèvre

Ingrédients (Portions: 2)

Étapes

Valeurs nutritionnelles par portion

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