Salade tiède de cabillaud, poivron et roquette

Name: Salade tiède de cabillaud, poivron et roquette
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Cuisine: mediterranean
Ingredients: 400 g Filet de cabillaud; 150 g Roquette; 300 g Poivron; 70 g Oignon; 20 g Huile d'olive; 30 g Citron; 8 g Persil frais (facultatif); 36 g Amandes (facultatif); 36 g Parmesan (facultatif); 50 g Olives noires dénoyautées

Salade tiède de cabillaud, poivron et roquette se prépare en 45 minutes (30 de travail) et apporte 357 kcal et 40 g de protéines par portion. Une portion revient à environ 4,95 €. Prix E.Leclerc, 2026.

Temps total: 45 min
Préparation: 30 min
Calories: 357 kcal
Prix par portion: 4,95 €

Ingrédients (Portions: 2)

Filet de cabillaud400 g
Roquette150 g
Poivron300 g
Oignon70 g
Huile d'olive20 g
Citron30 g
Persil frais (facultatif)8 g
Amandes (facultatif)36 g
Parmesan (facultatif)36 g
Olives noires dénoyautées50 g

Étapes

Coupez le poivron et l'oignon en lanières et faites-les revenir à la poêle avec la moitié de l'huile d'olive pendant 8 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Poussez les légumes sur le côté, ajoutez le dos de cabillaud avec le reste de l'huile et faites-le cuire 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'il s'effeuille; pressez le citron par-dessus.
Répartissez la roquette et les olives noires dans les assiettes, puis disposez les légumes et le cabillaud effeuillé.
Terminez avec du persil haché, des amandes concassées et des copeaux de parmesan.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories	357 kcal
Protéines	40 g
Glucides	18 g
Sucres	10 g
Lipides	15 g
Fibres	6 g

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Salade tiède de cabillaud, poivron et roquette

Ingrédients (Portions: 2)

Étapes

Valeurs nutritionnelles par portion

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