Salade tiède de poulet, concombre, tomates cerises et tahini

Ingrédients (Portions: 2)

• Hauts de cuisse de poulet360 g
• Concombre300 g
• Tomates cerises300 g
• Oignon rouge70 g
• Ail6 g
• Huile d'olive20 g
• Tahini (purée de sésame)44 g
• Citron30 g
• Persil frais (facultatif)8 g
• Feta (facultatif)60 g

Étapes

1. 1

   Coupez les hauts de cuisse de poulet en morceaux, hachez l'ail, émincez l'oignon rouge en demi-lunes, coupez le concombre en dés et les tomates cerises en deux.

2. 2

   Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites dorer le poulet 10-12 minutes, jusqu'à cuisson complète. Ajoutez l'ail pendant la dernière minute et réservez.

3. 3

   Dans la même poêle, faites ramollir l'oignon rouge 2-3 minutes.

4. 4

   Fouettez le tahini avec le jus de citron et un peu d'eau tiède pour obtenir une sauce fluide ; salez.

5. 5

   Mélangez le poulet et l'oignon avec le concombre et les tomates, nappez de sauce au tahini et terminez avec la feta émiettée et le persil haché.

Valeurs nutritionnelles par portion

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