Salade tiède de saucisses aux tomates cerises et à la laitue, vinaigrette

Ingrédients (Portions: 2)

• Saucisses de porc fraîches290 g
• Tomates cerises300 g
• Laitue iceberg150 g
• Ail6 g
• Oignon70 g
• Huile d'olive20 g
• Vinaigre de vin blanc16 g
• Origan2 g
• Persil frais (facultatif)8 g

Étapes

1. 1

   Hachez l'oignon et l'ail, coupez les tomates cerises en deux et déchirez la laitue iceberg. Coupez les saucisses fraîches en gros tronçons.

2. 2

   Chauffez l'huile d'olive dans une poêle et faites dorer les saucisses 10 minutes en les retournant, jusqu'à ce qu'elles soient cuites à cœur et dorées.

3. 3

   Ajoutez l'oignon, l'ail et l'origan et faites revenir 5 minutes, jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.

4. 4

   Versez le vinaigre de vin blanc et grattez les sucs au fond de la poêle pendant 1 minute pour obtenir une vinaigrette tiède.

5. 5

   Mélangez la laitue et les tomates avec les saucisses et la vinaigrette de la poêle et servez avec du persil ciselé.

Valeurs nutritionnelles par portion

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