Sauté de bœuf aux champignons et aux épinards à la crème

Sauté de bœuf aux champignons et aux épinards à la crème se prépare en 40 minutes (30 de travail) et apporte 623 kcal et 48 g de protéines par portion. Une portion revient à environ 10,09 €. Prix E.Leclerc, 2026.

Sauté de bœuf aux champignons et aux épinards à la crème
Temps total
40 min
Préparation
30 min
Calories
623 kcal
Prix par portion
10,09 €

Ingrédients (Portions: 2)

  • Filet de bœuf360 g
  • Épinards surgelés300 g
  • Champignons de Paris300 g
  • Oignon70 g
  • Ail6 g
  • Huile d'olive20 g
  • Crème liquide entière70 g

Étapes

  1. Laissez décongeler les épinards et pressez-les bien. Taillez le filet de bœuf en fines lanières, émincez les champignons et hachez l'oignon et l'ail.

  2. Chauffez l'huile d'olive dans une grande poêle à feu vif et faites dorer le bœuf 4 minutes en remuant. Assaisonnez et réservez dans une assiette.

  3. Dans la même poêle, faites revenir l'oignon, l'ail et les champignons 8 minutes, jusqu'à ce que les champignons rendent leur eau et dorent.

  4. Ajoutez les épinards et cuisez 3 minutes ; versez la crème, remettez le bœuf et réchauffez le tout 2 minutes à feu doux.

  5. Servez aussitôt, bien chaud.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories623 kcal
Protéines48 g
Glucides16 g
Sucres6 g
Lipides41 g
Fibres5 g

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