Soupe à l'oignon

Name: Soupe à l'oignon
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Ingredients: 600 g Oignon; 30 g Beurre; 10 g Farine de blé; 800 g Bouillon de bœuf; 100 g Vin blanc sec; 120 g Pain; 80 g Fromage emmental

Soupe à l'oignon se prépare en 60 minutes (20 de travail) et apporte 626 kcal et 25 g de protéines par portion. Une portion revient à environ 1,60 €. Prix E.Leclerc et Lidl, 2026.

Temps total: 60 min
Préparation: 20 min
Calories: 626 kcal
Prix par portion: 1,60 €

Ingrédients (Portions: 2)

Oignon600 g
Beurre30 g
Farine de blé10 g
Bouillon de bœuf800 g
Vin blanc sec100 g
Pain120 g
Fromage emmental80 g

Étapes

Coupez les oignons finement et faites-les cuire dans le beurre à feu doux en remuant de temps en temps pendant 35 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
Incorporez la farine pendant 1 minute, versez le vin blanc sec et le bouillon de bœuf, puis laissez mijoter pendant 15 minutes. Assaisonnez.
Préchauffez le gril du four. Versez la soupe dans un bol allant au four.
Recouvrez avec les tranches de pain et le fromage emmental râpé, puis faites griller pendant 5 minutes jusqu’à ce que le fromage bouillonne.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories	626 kcal
Protéines	25 g
Glucides	65 g
Sucres	17 g
Lipides	27 g
Fibres	7 g

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Soupe à l'oignon

Ingrédients (Portions: 2)

Étapes

Valeurs nutritionnelles par portion

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