Soupe de pommes de terre au fromage et au bacon à la mijoteuse

Soupe de pommes de terre au fromage et au bacon à la mijoteuse se prépare en 390 minutes (15 de travail) et apporte 708 kcal et 29 g de protéines par portion. Une portion revient à environ 2,06 €. Prix E.Leclerc et Carrefour, 2026.

Soupe de pommes de terre au fromage et au bacon à la mijoteuse
Temps total
390 min
Préparation
15 min
Calories
708 kcal
Prix par portion
2,06 €

Ingrédients (Portions: 2)

  • Pommes de terre640 g
  • Oignon120 g
  • Ail10 g
  • Bouillon de volaille500 g
  • Lait240 g
  • Cheddar80 g
  • Lard fumé80 g
  • Crème fraîche40 g
  • Ciboulette8 g
  • Thym2 g

Étapes

  1. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes de 2 cm. Hachez l'oignon et l'ail. Mettez le tout dans la mijoteuse avec le bouillon, le thym, du sel et du poivre.

  2. Couvrez et faites cuire la mijoteuse sur LOW 6 à 7 heures ou sur HIGH 3 à 4 heures, jusqu'à ce que les pommes de terre soient très tendres.

  3. Écrasez grossièrement les pommes de terre avec un presse-purée directement dans la mijoteuse, en laissant quelques morceaux. Incorporez le lait et la moitié du cheddar, couvrez et laissez 15 minutes sur HIGH.

  4. Pendant ce temps, coupez le bacon en lanières et faites-le revenir dans une poêle sans matière grasse à feu moyen 6 à 8 minutes, jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Égouttez-le sur du papier absorbant.

  5. Servez la soupe avec le bacon, le reste du cheddar, la crème fraîche et de la ciboulette ciselée.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories708 kcal
Protéines29 g
Glucides71 g
Sucres12 g
Lipides35 g
Fibres9 g

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