Steak frites

Steak frites se prépare en 45 minutes (15 de travail) et apporte 729 kcal et 47 g de protéines par portion. Une portion revient à environ 9,58 €. Prix E.Leclerc, 2026.

Steak frites
Temps total
45 min
Préparation
15 min
Calories
729 kcal
Prix par portion
9,58 €

Ingrédients (Portions: 2)

  • Filet de bœuf400 g
  • Pommes de terre500 g
  • Beurre20 g
  • Ail10 g
  • Romarin2 g
  • Huile d'olive20 g

Étapes

  1. Préchauffez le four à 220°C. Coupez les pommes de terre en quartiers, mélangez-les avec l'huile d'olive et faites-les rôtir pendant 35 minutes en les retournant une fois, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

  2. Sortez le filet de bœuf du réfrigérateur 10 minutes avant la cuisson et séchez-le.

  3. Faites chauffer une poêle lourde à feu vif et saisissez le steak 3-4 minutes de chaque côté pour une cuisson à point, ajoutez le beurre, l'ail et le romarin pendant la dernière minute et arrosez la viande avec le beurre fondu.

  4. Laissez reposer le steak 5 minutes avant de le trancher.

  5. Servez le steak tranché avec les pommes de terre rôties.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories729 kcal
Protéines47 g
Glucides45 g
Sucres2 g
Lipides39 g
Fibres6 g

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