Steak poêlé avec chimichurri

Name: Steak poêlé avec chimichurri
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Cuisine: latin
Ingredients: 400 g Filet de bœuf; 30 g Persil frais; 16 g Ail; 40 g Huile d'olive; 30 g Vinaigre de vin blanc; 2 g Origan; 2 g Piment séché (facultatif); 400 g Pommes de terre

Steak poêlé avec chimichurri se prépare en 45 minutes (15 de travail) et apporte 720 kcal et 47 g de protéines par portion. Une portion revient à environ 9,86 €. Prix Carrefour et E.Leclerc, 2026.

Temps total: 45 min
Préparation: 15 min
Calories: 720 kcal
Prix par portion: 9,86 €

Ingrédients (Portions: 2)

Filet de bœuf400 g
Persil frais30 g
Ail16 g
Huile d'olive40 g
Vinaigre de vin blanc30 g
Origan2 g
Piment séché (facultatif)2 g
Pommes de terre400 g

Étapes

Préchauffez le four à 220°C. Coupez les pommes de terre en quartiers et faites-les rôtir pendant 35 minutes, en les retournant une fois, jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Hachez finement le persil frais et l’ail, puis mélangez-les avec l’huile d’olive, le vinaigre de vin blanc, l’origan et les flocons de piment pour préparer le chimichurri.
Sortez le filet de bœuf du réfrigérateur 10 minutes avant la cuisson et séchez-le.
Faites chauffer une poêle lourde à feu vif et saisissez le steak 3-4 minutes de chaque côté pour une cuisson à point, puis laissez reposer 5 minutes.
Tranchez le steak, nappez-le de chimichurri et servez avec les pommes de terre rôties.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories	720 kcal
Protéines	47 g
Glucides	38 g
Sucres	2 g
Lipides	40 g
Fibres	5 g

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Steak poêlé avec chimichurri

Ingrédients (Portions: 2)

Étapes

Valeurs nutritionnelles par portion

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