Stroganoff au Poulet et Champignons

Name: Stroganoff au Poulet et Champignons
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: 360 g Blanc de poulet; 300 g Champignons de Paris; 120 g Oignon; 10 g Ail; 160 g Crème fraîche; 6 g Paprika douce; 20 g Huile d'olive; 200 g Bouillon de légumes; 150 g Riz blanc; 6 g Persil frais (facultatif)

Stroganoff au Poulet et Champignons se prépare en 30 minutes (20 de travail) et apporte 811 kcal et 54 g de protéines par portion. Une portion revient à environ 3,71 €. Prix E.Leclerc, 2026.

Temps total: 30 min
Préparation: 20 min
Calories: 811 kcal
Prix par portion: 3,71 €

Ingrédients (Portions: 2)

Blanc de poulet360 g
Champignons de Paris300 g
Oignon120 g
Ail10 g
Crème fraîche160 g
Paprika douce6 g
Huile d'olive20 g
Bouillon de légumes200 g
Riz blanc150 g
Persil frais (facultatif)6 g

Étapes

Rincez le riz et faites-le cuire couvert dans deux fois son volume d'eau salée, à feu doux, pendant 18 minutes.
Coupez le blanc de poulet en lanières. Chauffez l'huile d'olive dans une poêle et faites dorer le poulet pendant 5 minutes. Réservez.
Dans la même poêle, faites revenir l'oignon haché pendant 4 minutes, puis ajoutez les champignons tranchés, l'ail écrasé et le paprika douce, et faites cuire pendant 5 minutes.
Versez le bouillon de légumes et laissez mijoter 3 minutes, puis remettez le poulet dans la poêle et incorporez la crème fraîche.
Laissez mijoter doucement 5 minutes, parsemez de persil frais et servez sur le riz.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories	811 kcal
Protéines	54 g
Glucides	78 g
Sucres	9 g
Lipides	31 g
Fibres	5 g

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Stroganoff au Poulet et Champignons

Ingrédients (Portions: 2)

Étapes

Valeurs nutritionnelles par portion

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