Cabillaud en Croûte d'Herbes

Cabillaud en Croûte d'Herbes se prépare en 25 minutes (15 de travail) et apporte 412 kcal et 37 g de protéines par portion. Une portion revient à environ 3,07 €. Prix E.Leclerc et Carrefour, 2026.

Cabillaud en Croûte d'Herbes
Temps total
25 min
Préparation
15 min
Calories
412 kcal
Prix par portion
3,07 €

Ingrédients (Portions: 2)

  • Filet de cabillaud360 g
  • Chapelure60 g
  • Persil frais10 g
  • Ail10 g
  • Huile d'olive30 g
  • Citron30 g
  • Œufs (facultatif)40 g
  • Haricots verts (facultatif)240 g

Étapes

  1. Préchauffez le four à 200°C. Mélangez la chapelure avec le persil frais haché, l'ail émincé et la moitié de l'huile d'olive.

  2. Battez l'œuf dans un bol peu profond. Trempez le filet de cabillaud dans l'œuf, puis pressez la chapelure aux herbes sur le dessus de chaque morceau.

  3. Placez le cabillaud sur une plaque de cuisson, arrosez avec le reste d'huile d'olive et le jus de citron, puis faites cuire 15 minutes jusqu'à ce que la croûte soit dorée et que le poisson s'effeuille facilement.

  4. Pendant ce temps, faites cuire les haricots verts à la vapeur pendant 5 minutes et servez-les avec le cabillaud.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories412 kcal
Protéines37 g
Glucides25 g
Sucres2 g
Lipides18 g
Fibres2 g

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